poudre d'oeuf - d'œuf en poudre gros à Moscou

27 octobre 2013, 22:16

poudre d’oeuf — Il est un produit alimentaire sous forme d’une poudre concentrée obtenue à partir d’oeufs d’un séchage. poudre d’oeuf est un bon substitut pour les œufs frais et a une longue durée de vie. Goût et propriétés énergétiques de la poudre d’oeuf ne concèdent pas aux oeufs ordinaires.

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faire de la poudre d’oeuf?

Il ya plusieurs façons de préserver les oeufs. Mais le plus couramment utilisé et est probablement le meilleur moyen — est le séchage. Quelle est la signification de ce processus?

Un sentiment d’atomisation est mélange, qui est la production de poudre d’oeuf.

Façons de préparer la masse de l’oeuf à l’autre son séchage, ils sont nombreux. Tout d’abord, il est nécessaire de fermenter la protéine de l’oeuf. A ce stade, il est ramification dans une fermentation naturelle et la fermentation artificielle. Et les premier et deuxième cas glucides complètement retirés de la masse d’oeufs.

fonctionne la production de mélange?

La production comprend les étapes essentielles suivantes:

purifiée à partir de la coquille d’oeuf

— masse d’oeufs est envoyé à la tour évaporateur. Il ya un taux élevé de masse d’oeufs est amené à la lame de scie dès que possible. En conséquence, la pulvérisation, sous forme de brouillard.

Puis le brouillard se produit avec de l’air chaud, et perd instantanément l’eau après la descente et se dessèche.

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