Farcies poissons en hébreu

  • Fish — 1000 g
  • rouleau — 50 g
  • lait — 100-200 g
  • oeuf — 1 pc
  • — 70 g d’oignons
  • carottes — 50 g
  • betterave — 30 g

sel

  • poivre au goût.
  • Poisson farci — un plat populaire de la cuisine juive.

    Dans différents pays, il est préparé différemment. Servir le poisson et un apéritif et comme plat principal pour le déjeuner. Essayer de faire cuire le poisson gefilte de grandes races (brochet, la carpe, la morue et ainsi de suite.

    d.). Le poisson est nettoyé d’échelles et de le diviser en gros morceaux, ne pas faire une incision longitudinale. Retirez les entrailles de chaque pièce. Avec un couteau bien aiguisé pour couper la chair de l’épine dorsale.

    Mince filet de poisson avec de l’oignon cru et pain blanc trempé dans du lait. Le boeuf résultant mélangé avec oeuf cru, sel,

    poivre. Morceaux préparés de viande de poissons mélangés avec complètement de niveau et de la région. Plast oignons, betteraves, hacher

    carottes et gisaient sur le fond de la casserole. Légumes cuits doucement mis les morceaux de poisson et couvrir d’eau froide afin qu’ils étaient couverts avec de l’eau. Retrait de écailles de poisson bien rincer,

    enfermé dans un sac de coton à fromage et le mettre dans la casserole. Ajouter le sel à l’eau, poivre et laisser mijoter avec le couvercle ouvert sur un petit feu et une heure et demie. Le bouillon doit être maintenue bouillante,

    mais pas violemment. Préparer le poisson était délicatement sur un plat et versez la sauce tendues. Garnir avec des tranches de carottes.

    Si le poisson séché (morue, brochet), vous pouvez ajouter à la farce, de la crème ou d’huile végétale. Farce est préférable de préparer plusieurs variétés de poissons, en ajoutant à la petite brochet, mais les poissons gras. Les os et la tête du poisson peuvent être pliés dans un sac d’échelles.

    Il devrait obtenir un bouillon très riche, qui est facilement gèle comme de la gelée.

    A la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter une pincée de safran, est prêt à donner aux poissons une belle couleur.

    Recette de poisson farci en hébreu Je ai envoyé le chef Anna Ignatenko

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