Faire un beau gâteau avec ses mains

Quand nous voulons surprendre et plaire à votre famille et à ses proches, nous cuisons le gâteau. Non, bien sûr, il est grand plaisir peut être acheté au prix de détail, mais il est beaucoup plus agréable à dire, «Je cuit moi-même!» Et apporter beaucoup d’émotions positives chez des parents.

Pour le thé hebdomadaire dans un cercle de famille étroite cuire un gâteau tout simplement, mais si votre intention est de plaire cadeau d’anniversaire si doux, nous devrions soigneusement préparer et décorer comme il devrait être. Nous allons vous montrer faire un beau gâteau avec ses mains, révéler certains des secrets de cuisson d’une variété de bijoux et de montrer que artistique créer un chef-d’œuvre culinaire est pas aussi difficile que beaucoup le pensent.

Décorer le gâteau à la crème

Ceci est probablement la technique la plus traditionnelle utilisée par tous. Avec seringue culinaire ou un sac de plastique conventionnel sur le gâteau, vous pouvez message, effectuer dessin simple et même faire des figures à trois dimensions. Sélectionnez un dessin ou inscription devrait être fonction de la situation et les célébrations futures.

Pour un jeune enfant, vous pouvez essayer de tirer sur le gâteau de son animal préféré, un personnage de bande dessinée (cette option est un peu plus difficile, adapté pour maîtresses expérimentés et les propriétaires de talent artistique), pour représenter un chiffre qui indique l’âge de l’enfant, etc.

Si le gâteau est décoré pour maman ou les femmes de l’ancienne génération, il est d’être sur toute la circonférence des roses gâteau de dessiner ou d’autres fleurs. Les motifs sont tracées dans le sujet de l’usine, comme beaucoup. Vous pouvez spécifier à l’avance ce que la fille d’anniversaire comme une fleur, et décorer le gâteau l’image suivante.

faire une crème pour la décoration? Il existe de nombreuses recettes, mais nous offrons une variante, la préparation de ce qui ne prend pas longtemps. Ainsi, les ingrédients: sucre gélifiant — 300 gr. eau froide — 150 ml, jaune d’oeuf — 3 pièces.

Prudence Les jaunes doivent nécessairement être frais, afin de mieux parasite, vous pouvez mettre vos oeufs dans le congélateur pendant 10-15 minutes. Tout d’abord, il est nécessaire de secouer les protéines en une mousse épaisse forte.

Le sucre est nécessaire d’ajouter de l’eau et de mettre sur un feu doux, faire bouillir le mélange pendant environ 10 minutes. Verser lentement le sirop dans les blancs d’oeufs battus, remuez constamment le mélange. Après le sirop est versé dans, crème à fouetter doit être d’environ 10 minutes.

Décorer le gâteau avec du mastic

Mastic culinaire était en vogue récemment, mais est déjà devenu populaire dans presque tous les foyers. Peut-être que maintenant il n’y a pas une maîtresse, qui serait au moins une fois ne pas essayer de construire sur son gâteau intéressant «couvercle». En effet, le mastic culinaire — une excellente façon de décorer rapidement et à peu de frais un gâteau. Avec du mastic peut sculpter quelque chose! Les enfants seront heureux voitures colorées ou des poupées, des animaux ou des personnages de contes de fées.

Pour le modèle de la mode masculine de sa bien-aimée «hirondelles» (voiture), faire la mise en page de son lieu de travail, ou simplement créer une composition avec des coeurs rouges.

préparer une pâte? Il est fait de deux manières:

1. Mastic gélatine. Nous devons: Gélatine — 10 grammes de sucre en poudre — 900 grammes d’eau — 10 cuillères à soupe. La gélatine doit être mis à tremper dans de l’eau (environ 50-60 minutes), alors, il doit être chauffé dans un bain d’eau et refroidi.

Dans un sirop cool, mais pas encore épaissi gélatine Verser lentement le sucre en poudre, remuez constamment le mélange. Dans les magasins peuvent acheter seulement la gélatine instant, puis trempées dans l’eau, il ne doit pas être suffisamment chaud et froid.

Important! Parfois, les hôtes ne sont pas assez quantité spécifiée de sucre en poudre pour la préparation de mastic stable, alors préparez-vous en réserve à l’avance. Ce mastic devient blanc, donc parfait pour les gâteaux de Noël. Si vous avez besoin d’une pâte de couleur, il peut retoucher vos colorants alimentaires préférés.

Si des colorants gel, elles doivent être ajoutées à du mastic déjà terminé, et si liquide — pour les mastic lors de la cuisson.

2. Mastic de guimauve. Nous avons besoin de: 175 grammes de guimauve (gelée de bonbons à mâcher «air», qui peut être acheté dans n’importe quel supermarché), 500 grammes de sucre en poudre, 2-3 cuillères à soupe d’eau ou de jus de citron. Mettez les bonbons dans un bol en verre, remplir avec de l’eau, mettre dans le micro-ondes pendant 1 minute (capacité maximale). Marshmallow devrait adoucir et augmenter en volume. Ensuite, le mélange doit être bien mélangé dans le processus de mélange Verser lentement dans le sucre à glacer guimauve.

Quand il est devenu difficile d’interférer avec une cuillère, étaler le «Test» sur la carte et continuer à pétrir de ses mains. En fin de compte, vous devriez obtenir un mastic élastique, qui peut facilement décorer vos desserts cuits.

Décorez le glaçage à gâteau

Glaçage — une masse de protéines, adapté pour le dessin. De parfaitement pour obtenir le volume décorations «air» et douce «dentelle». Pour la préparation des masses, il faut: 1 blanc d’oeuf, 250 g de sucre en poudre? une cuillère à café de jus de citron.

Protein fouet dans une mousse légère, ajouter progressivement le sucre en poudre, comme formant une masse élastique, ajouter le jus de citron.

Important! Ne pas utiliser un mélangeur pour fouetter la protéine, l’utilisation par la grand-mère et le fouet de mousse avec une fourchette. Dessinez sur la cuisine modèle de papier et utilisant un circuit de cercle de mousse culinaire seringue.

Vous pouvez utiliser la coloration des enfants, puis mettre sur le sac en plastique de papier et appliquer la cerise sur elle. Figure doit être séché et ensuite seulement il peut être retiré de la base.

Décorer le gâteau avec du chocolat

Nous avons besoin de: 300 gr. chocolat blanc, 120 g. 25 grammes de glucose. sirop de sucre (le sucre et l’eau dans un rapport de 1: 1), 25 c. le beurre de cacao. pause chocolat en petits morceaux, ajouter le beurre de cacao, faire fondre dans un bain d’eau. Le mélange refroidir légèrement, ajouter le sirop de sucre et le glucose. Incorporer délicatement le chocolat, enveloppez-le dans le sac et le placer dans le réfrigérateur.

Après 50-60 minutes, retirer le chocolat et remuer pour fonctionner il ya environ un autre jour.

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