Champignons marinés en japonais

Champignons marinés – Il est le complément parfait à presque toutes les tables. Chaque repas, si salade, soupe ou un sandwich, obtient une saveur particulière aux champignons marinés.

Avec une faible teneur en calories champignons marinés Il est une excellente source de protéines, de minéraux et de vitamines.

Malheureusement, champignons frais gâtent rapidement, de sorte afin d’assurer un approvisionnement de nutriments pour l’hiver, vous avez besoin de faire mariner les champignons. Le vinaigre de cidre est une partie des champignons de la marinade rendre plus douce et juteuse.

Ingrédients pour la recette “Champignons marinés”:

Cumin moulu – 1/2 c

Coriandre moulue – 1/2 c

Assaisonnement “Ail” — 1/2 c

Aneth séché — 1/2 c

Feuilles de laurier – 1 pc.

Vinaigre de cidre de pomme – 1/4 tasse

Shiitake (ou d’autres champignons) – 0,5 kg

Jus de citron – 1 pc.

L’huile de lin – 1/4 tasse

Champignons marinés — Recette

Dans une casserole avec de l’eau, mélanger les épices, le céleri et le vinaigre. Mettez sur le feu et porter à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Ajouter les champignons dans la poêle, attendre jusqu’à ce que l’eau bout à nouveau. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et enlever la feuille de laurier.

Alors que le mélange refroidit, ajouter le jus de citron dans une casserole et l’huile de lin.

Le mélange résultant a été placé dans un récipient en verre dans le réfrigérateur. Les champignons doivent mariner pendant au moins 1h00. L’alimentation recommandée champignons marinés la table comme un apéritif, ou avec des nouilles WOK .

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